Rebsorten55 % Welschriesling, 38 % Grüner Veltliner, 7 % Gelber Muskateller RiedeMühlsatz in Podersdorf am Neusiedlersee, Burgenland WeingartenDie Reben sind zwischen 11 und 44 Jahren alt und wachsen auf tiefgründigen Sandböden mit lehmigem Unterboden. LeseDie Trauben wurden am 8. und 11. September 2017 geerntet. VinifikationNach einer kurzen, gekühlten Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Die Weine wurden jeweils sortengetrennt vier Monate lang auf der Feinhefe gelagert und im Jänner 2018 miteinander verschnitten. WeinbeschreibungFruchtbetont, leicht und saftig, elegant, mit feiner, animierender Säure. Sehr erfrischend. Empfohlene ServiertemperaturAm besten bei 8 – 10 °C servieren SpeisenbegleitungLeichter Schaffrischkäse mit Schnittlauch und eingelegten Paradeisern oder wer eslieber exotisch mag, mildes Hühnercurry mit Zitronengras, Ananas und Kokosmilch