QR Schaller vom See Cuvée weiß 2016

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Schaller vom See weiß 2016

A la Carte Weinguide 2018 - 90 Punkte
Gold - Burgenlänsche Landesprämierung 2017
Falstaff Wein Guide 17/18 - 89 Punkte

Rebsorten 55 % Welschriesling, 38 % Grüner Veltliner, 7 % Gelber Muskateller
Riede Mühlsatz in Podersdorf am Neusiedlersee, Burgenland
Weingarten Die Reben sind zwischen 10 und 43 Jahren alt und wachsen auf tiefgründigen Sandböden mit lehmigem Unterboden.
Lese Die Trauben wurden am 14. September 2016 geerntet.
Vinifikation Nach einer kurzen, gekühlten Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Die Weine wurden jeweils sortengetrennt vier Monate lang auf der Feinhefe gelagert und im Jänner 2014 miteinander verschnitten.
Weinbeschreibung Fruchtbetont, leicht und saftig, elegant, mit feiner, animierender Säure. Sehr erfrischend.
Empfohlene Serviertemperatur Am besten bei 8 – 10 °C servieren
Speisenbegleitung Leichter Schaffrischkäse mit Schnittlauch und eingelegten Paradeisern oder wer es lieber exotisch mag, mildes Hühnercurry mit Zitronengras, Ananas und Kokosmilch

Alkohol: 11 % vol.  Säure: 6,4 g/l   Restzucker: 1,6 g/l
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