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Grüner Veltliner 2017


Rebsorte: Grüner Veltliner
Riede: Mühlsatz, Weingartenwiese
Weingarten: Die Reben sind zw. 11 und 44 Jahre alt und wachsen auf tiefgründigen Sandböden mit lehmigen Unterboden
Lese:
Die Trauben wurden am 11. September 2017 geerntet.
Vinifikation: Nach einer kurzen, gekühlten Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst und bei 18 - 20°C vergoren. Lagerung im Stahltank auf der Feinhefe
Weinbeschreibung: Trocken, spritzig-fruchtig mit Aromen von reifen Äpfel und grünem Pfeffer.
Empfohlene Serviertemperatur: Am besten bei 8 – 10 °C servieren
Speisenbegleitung: Der Grüne Veltliner passt hervorragend zu erfrischenden Salaten oder knusprigen Fleischlaberln

Alkohol: 12 % vol.   Säure: 5,6 g/l    Restzucker: 1 g/l
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